Marmorkage

Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: ca 20 min. Bagetid: 1 time 15 min. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.

# Ingredienser til Marmorkage
200 g smør
sukker ()
2 tsk vaniljesukker
3 æg
hvedemel (ca )
2 tsk bagepulver
fløde eller mælk
2 spsk kakaopulver
Bageform: ca 1½ l
*
Sådan laves Marmorkage
1. Rør smørret blødt og rør det sammen med sukker og vaniljesukker.

2. Tilsæt æggene, et ad gangen, og rør dejen let og glat.

3. Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen skiftevis med fløden eller mælken.

4. Sæt ovnen på 175 °C.

5. Kom 1/3 af dejen over i en anden skål og bland kakaopulveret i denne dejportion.

6. Læg halvdelen af den lyse dej i en velsmurt form.
Fordel kakaodejen herover. Slut med den lyse dej.
Rør eventuelt let i dejen med en gaffel, hvis kagen skal være meget »marmoreret«.

7. Bag kagen på nederste rille i ovnen ca 1 time og 15 min.
Stik midt i kagen med en strikkepind: den skal komme tør op.
Lad kagen svale lidt i formen, før den forsigtigt vendes ud til afkøling på en bagerist.

Tips: Vask formen og læg kagen tilbage i den, når kagen er helt kold, så holder den bedst.
Lad kagen blive helt kold, før der skæres af den.
Den har godt af at vente til næste dag.
Den lyse dej kan tilsættes lidt reven skal fra en ubehandlet citron eller appelsin.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

Se alle de bedste opskrifter med Skærekage

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.