Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk
tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk
giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Marinerede
artiskokker med sherry
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter. plus tid
til at trække
# Ingredienser
12 små artiskokhjerter fra glas eller dåse
1 løg
3 spsk olie
1 grøn peberfrugt
1 fed hvidløg
salt og peber
1 kvist timian
2 dl sherry
1 spsk sherryeddike
100 g serranoskinke
* Tilberedning
1. Lad artiskokhjerterne dryppe af.
Skræl løget, hak det og steg det glasklart i olien.
Gør peberfrugten i stand, skyl den, tør den af og skær den i
terninger.
Tilsæt den til løget.
Skræl hvidløgsfeddet og pres det i.
Der krydres med salt og peber.
2. Timianen skylles og tilsættes.
Det hele koges op med sherry og sherryeddike.
Lad artiskokhjerterne stå og trække deri i ca 15 minutter
ved svag varme.
3. Serranoskinken skæres i smalle strimler og blandes i.
Fyld artiskokkerne i en skål sammen med væden og lad det
hele køle af.
Pr. portion ca 200 kcal/840 kj. 8 g protein, 11 g fedt, 5 g
kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------