Mangostan, Garcinia mangostana, har intet med mangofrugten at gøre. Det er en lille, rødbrun, hård frugt med en diameter på 5-. Det velsmagende, hvide frugtkød er delt i fire fag. Mangostan spises naturel, fx i frugtsalat eller i drinks. Skær et låg af et par cm under den hårde skal, og tag forsigtigt frugtkødet ud med en teske. Fjern stenen. Nu er frugten klar til fortæring.
Mangostan importeres fra Afrika og Mellemamerika og fås med mellemrum hele
året.
Mangostan, også kendt som den lilla mangosteen, er et
tropisk stedsegrønt træ med spiselig frugt, der er hjemmehørende i ølandene i
Sydøstasien og Thailand. Dens oprindelse er usikker på grund af udbredt
forhistorisk dyrkning.
Mangostan (engelsk mangosteen, fransk mangoustan, tysk
Mangostanfrucht) frugt fra Garcinia mangostana, et stedsegrønt,
langsomtvoksende tropisk træ indtil 15 m højt, som stammer fra Malaysia. Det er
vanskeligt at formere. Frugten er æblestor og består af en hård, tyk, dybrød
skal, som omgiver 5-6 segmenter af saftigt frugtkød, som har en intens
sødmefuld smag. Mangostan anses af mange for at være den mest velsmagende
tropiske frugt. Den er imidlertid sjælden uden for vækstlandene.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm
køleskab, Mad til 1
person eller Mad på 30
min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------