Dessert. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: ca 2 min. Afkøles: ca 2 timer. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.
# Ingredienser
til Mangokompot
2 modne mangofrugter
1 lime eller 1 usprøjtet citron
1,5 dl vand
sukker (knap )
*
Sådan laves Mangokompot
1. Skræl mangofrugterne og skær med en skarp kniv frugtkødet
fri på hver sin side af stenen i midten.
Skær frugtkødet i tykke både.
2. Skyl og tør limefrugten (citronen).
Skræl den tyndt.
3. Kom vand, sukker og lime (citron)skal i en gryde og bring
det i kog.
Tilsæt mangofrugten, læg låg på gryden og lad det koge småt
i 2 min.
Tag gryden fra varmen.
4. Lad kompotten afkøle i gryden uden låg eller i en skål,
hurtigst i koldt vandbad.
Tips: Server mangokompotten med flødeskum eller en Cremefraiche
sauce, (fx Portvinssauce
eller Vaniljesauce)
eller Creme
Chantilly.
Mangokompotten kan tilsættes lidt friskrevet ingefær eller
kornene af en stang vanilje.
Flødeskum smagt til med lidt friskrevet ingefær er også et
fint tilbehør.
Se alle de bedste opskrifter med Mango
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm
køleskab, Mad til 1
person eller Mad på 30
min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------