Logo

Mango- og passionsfrugtsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mango- og passionsfrugtsalat 

 
Den lækre mascarponecreme, som ledsager denne eksotiske frugtsalat, giver denne skønne dessert et italiensk anstrøg.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 1¼ time. Tilberedning: 0 min.

 
# Ingredienser
1 stor mango
2 appelsiner
4 passionsfrugter
2 spsk orangelikør (fx Grand Marnier)
mynte- eller storkenæbsblade, til pynt


MASCARPONECREME
125 g mascarpone
1 spsk klar honning
4 spsk tyk yoghurt naturel
nogle dråber vaniljeessens

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv skæres mangoen igennem på langs så tæt på stenen som muligt.
Fjern stenen.

 
2. Skræl mangoen, skær frugtkødet i skiver og læg dem i en skål.

 
3. Appelsinerne skrælles, og hinderne om hver filet fjernes med en skarp kniv.
Læg dem i skålen sammen med eventuel saft fra dem.

 
4. Passionsfrugterne halveres, og frugtkødet skrabes ud i skålen.
Tilsæt likør, og rør alle ingredienserne sammen.

 
5. Skålen tildækkes med husholdningsfilm og sættes køleskab i 1 time.
Fordel frugtsalaten på glasasietter.

 
6. Mascarponecreme: Rør mascarpone og honning sammen.
Rør derefter yoghurt og vaniljeessens i og bland det hele godt.

 
7. Server frugtsalaten med mascarponecremen, pyntet med mynte- eller storkenæbsblade.

 
Næringsindhold:
Kalorier 211. Sukker 18 g. Proteiner 6 g. Fedt 10 g. Kulhydrater 18 g. Mættede fedtsyrer 6 g.

 



Mango- og passionsfrugtsalat 
Mango- og passionsfrugtsalat

Mango- og passionsfrugtsalat



Kokkens tip
Passionsfrugter er modne, når skindet rynker. De fås især om sommeren. Man kan anvende guava eller ananas i stedet for passionsfrugt.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.554 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her