Prøv denne ret med andre fede fisk. Fx smager den også godt
med tunfisk.
4 portioner
# Ingredienser
1 kg makrel renses, udbenes og skæres i strimler.
½ l finthakket løg
100 g pillede rejer, hakkede
1-2 fed hvidløg, fint hakket
2 tsk salt
2 tsk stødt ingefær,
1 tsk gurkemeje
3 dråber tabasco
blandes omhyggeligt sammen.
Retten bliver bedst, hvis løg og rejer er meget findelte.
En elektrisk mixer eller en morter er særlig velegnet til
formålet.
Blandingen svitses 5 minutter i: 5 spsk olie.
Tilsættes:
½ l vand
3 spsk citronsaft
1-2 spsk sukker.
Makrellen lægges i. Småsnurrer i 10 minutter.
Tilsættes:
Grønne bønner (½-kg dåse) bønnespirer (½-kg dåse)
Serveres med: Løse ris, groft kokosmel, ristet.
Se alle
de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.