Aftensmad Hovedret Grill. Arbejdstid: 20 min. Grilltid: 10 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.
4 personer.
# Ingredienser
til Makrel, grillstegt
4 ferske makreller (ca )
30 g smør
3 spsk hakkede, friske krydderurter (persille, dild, estragon)
salt og peber
Endvidere: olie til pensling
*
Sådan laves Makrel, grillstegt
1. Stil ovnen på grill og fuld varme.
2. Skær hoved og hale af fisken og klip finnerne af.
Fjern indvoldene, se Fisk,
Rundrensning af små runde fisk.
Makrellerne skal ikke skæres op i bugen.
3. Rør smørret blødt og tilsæt de hakkede krydderurter, salt
og peber.
Fordel blandingen i fiskene og læg dem på en oliepenslet
rist over en lille bradepande eller ovnfast fad.
Pensl skindet med lidt olie.
4. Grill makrellerne 10- fra grill-elementet 5 min.
på hver side.
Lad dem hvile et par min. på en varm tallerken og server.
Tips: Server grillstegte tomater og fx Icebergsalat
og spinatblade, smørdampede til.
Bruges trækulsgrill, kan fisken lægges i grillnet og grilles
4-5 min på hver side.
Fyldet kan udelades og fisken pensles med olie og citron.
Så kan fyldet serveres til.
Se også Dildsmør
og Estragonsmør.
Se alle de bedste opskrifter med Makrel
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------