Logo

Makaronigryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makaronigryde 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 45 min. Udblødningstid, kikærter: mindst 8 timer, gerne natten over Kogetid, kikærter: ca 1 time Kogetid, grønne bønner: 3-6 min. Kogetid, makaroni: 10-12 min. Kogetid, sauce: 8-10 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Makaronigryde
300 g makaroni
200 g kikærter
grønne bønner (eller haricots verts)
salt

 
Sauce:
2 løg
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 spsk smør
1 spsk olie
1 ds flåede tomater
2 dl grønsagsbouillon
1 spsk basilikum eller 1 tsk tørret
salt og peber
*
Sådan laves Makaronigryde
Kikærter:
1. Læg kikærterne i blød i rigeligt, koldt vand mindst 8 timer.

 
2. Hæld udblødningsvandet fra, skyl kikærterne, kom dem i en tykbundet gryde og dæk dem godt med vand.
Tilsæt ½ spsk salt.

 
3. Bring kikærterne i kog, skum godt og lad dem koge netop møre under låg ved svag varme, ca 1 time.
Suppler med vand, hvis de ser ud til at koge tørre.

 
4. Lad kikærterne dryppe af i en sigte.

 
Grønne bønner:
5. Nip de grønne bønner for spids og stilkefæste og skyl dem.

 
6. Kom bønnerne i rigeligt, letsaltet kogende vand.
Kog grønne bønner ca 6 min og de tynde haricots verts ca 3 min.

 
7. Tag bønnerne op med en hulske og lad dem dryppe af.

 
Makaroni:
8. Kog makaronien i rigeligt, letsaltet vand 10-12 min, til den er akkurat mør.

 
9. Lad makaronien dryppe af i en sigte.

 
Sauce:
10. Pil løgene og hak dem groft.
Skyl peberfrugterne, fjern frøstol og kerner og skær peberfrugterne i strimler.

 
11. Varm olie og smør gyldent i en gryde.
Svits løgene kort heri, tilsæt peberfrugt-strimlerne og lad dem svitse med et øjeblik.

 
12. Hæld de flåede tomater i gryden sammen med grønsagsbouillonen.
Tilsæt (hakket) basilikum eller tørret, salt og peber og lad saucen koge ved svag varme 8-10 min.
Smag saucen til og bland den med kikærter, bønner og makaroni.
Varm retten godt igennem og server i halvdybt fad.

 
Tips: Se evt. Kikærter, Bønner og Makaroni.
Pynt med friskhakket persille, eller drys med reven ost og gratiner ca 10 min. ved , til overfladen er gylden.

 

Se alle de bedste opskrifter med Makaroni

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.573 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her