Makaroni Mustard

Navnet afslører den dominerende smag - sennep - i denne anderledes pastaret. Det skal helst være en fransk sennep. Ret nemt og lækkert

Tid: ca 30 min. 4 pers.

# Ingredienser
3 dl makaroni (200 g)
vand og salt
2-4 æg
2 tomater

SAUCE:
2 spsk smør eller margarine
3 spsk hvedemel
5 dl mælk
1½ spsk fransk sennep
salt og peber
2 spsk hakket persille

* Fremgangsmåde
1. Kog makaronien efter pakkens anvisninger.

2. Kog æggene hårde. Køl dem af. Pil og hak dem.
Skær tomaterne i skiver.

3. Smelt fedtstoffet i en gryde.
Drys melet over. Spæd med mælken, lad saucen koge 5 min.

4. Smag til med sennep, salt og peber. Rør til sidst persillen i.

5. Læg makaronien lagvis med saucen i et ovnfast fad.
Det øverste lag skal være sauce.
Læg æg og tomater på og pynt evt. med en kvist persille.
Server en blandet salat til.

Tips: I stedet for makaroni kan du bruge en anden type pasta, fx
snegle, penne rigate eller sommerfugle (farfalle).

Se alle de bedste opskrifter med Pasta

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.