Af og til skal middagen stå på bordet i en fart. Så kan du lave denne makaronigratin. Sikkert en kommende favoritret.
Forberedelse 25 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner
# Ingredienser
400 g makaroni
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
300 g frosne grønne ærter
smør eller margarine til fadet
325 g majs
1 urtebouillonterning
3 æg
2½ dl fløde 13%
salt og peber
2½ dl reven ost
* Tilberedning
1. Bring letsaltet vand i kog i en stor gryde.
Rens imens peberfrugterne og skær dem i små tern.
Sæt ovnen på 275 °C.
2. Læg makaronien i det kogende vand og
kog dem efter pakkens anvisninger.
Kom peberfrugt og ærter i når der mangler 5 min
af kogetiden.
Hæld vandet fra og spul under koldt vand.
3. Smør et ovnfast fad med fedtstof.
Smuldr urtebouillonterningen i makaroniblandingen.
Kom majsene i makaroniblandingen.
Læg blandingen i det smurte fad.
4. Pisk æg og fløde sammen og
krydr med salt og peber.
Hæld æggemassen over makaronien og
drys med reven ost.
5. Sæt fadet i ovnen og gratiner i ca. 10 min
til osten er smeltet og begynder at blive brun.
Server straks.
VARIATION
Brun 400 g hakket oksekød eller steg lidt bacon.
Bland så kød eller bacon med makaronien i trin 3.
Makaroni-gratin:
Pr. portion: Energi: Kcal 720 = kj 3024
Kulhydrat 87 g Protein 39 g Fedt 24 g (30%) Fibre 9 g
• Æg er en god proteinkilde.
• Ost giver kalcium som er godt for tænder og knogler.
Tips:
Anvend fuldkornsmakaroni og 50 g hakkede mandler i
gratinen, for at få en fuldgyldig næringsværdi og flere
fibre.
Variation: kom østershatte eller champignoner i
makaronien. Svampene får mere smag hvis de først
brunes i lidt fedtstof.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler eller Ris/bønner/gryn
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.