Skvalderkål er berømt og berygtet som ukrudt, men kan faktisk blive fine og friske indslag på tallerkenen. Og med denne opskrift med marinerede majroer er skvalderkål ikke længere kun et ukrudt.
Tilbehør. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 2 min. Let at lave.
Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Majroer marinerede med skvalderkål
12 majroer
½ dl cidereddike
1 spsk olie
1 spsk grov sennep
1 tsk honning
havsalt
friskkværnet peber
2-3 håndfulde friske skud skvalderkål
(eller andre vilde urter som kørvel, sødskærm, mælkebøtter
eller skovsyre)
*
Sådan laves Majroer marinerede med skvalderkål
1. Skræl majroerne, og skær dem i grove terninger.
Kom roerne i letsaltet kogende vand, og kog dem i 1-2 min.,
indtil de er møre.
2. Hæld vandet fra majroerne, og smag dem til med eddike,
olie, sennep, honning, salt og peber, mens de er lune.
3. Skyl skvalderkål, og tør den let i et viskestykke.
Hak skvalderkål groft, og kom den ned til majroerne.
Vend godt rundt, og smag evt. til med ekstra salt og peber.
Tips: Mariner majroerne, mens de er lune - så er de bedst til at tage
smag og duft til sig.
Se alle de bedste opskrifter med Majroe
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm
køleskab, Mad til 1
person eller Mad på 30
min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------