Majroer, gratinerede

Tilbehør Frokost. Arbejdstid: 1/2 time Kogetid: ca 15 min. Ovntid: 10 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.

# Ingredienser til Majroer, gratinerede
500 g majroer
(piske)fløde
250 g frisk spinat
1 stort bdt persille
salt og (hvid) peber
reven ost (emmentaler eller gruyère)
Ovnfast fad
*
Sådan laves Majroer, gratinerede
1. Skyl maj roerne, fjern rodspidsen og skræl dem tyndt.
Del dem i kvarte og kog dem i letsaltet vand, der netop dækker, i 2 min.
Lad dem dryppe af i en sigte.

2. Bring fløden i kog i en tykbundet gryde og kog majroerne møre heri for svag varme.
Det tager 10-15 min, afhængigt af størrelsen.
Sæt ovnen på 250 °C.

3. Befri spinaten og persillen for grove stilke og skyl begge dele koldt.
Bring ca ½ dl letsaltet vand i kog og damp spinat-persille-blandingen kort heri under låg 2-3 min. Spinaten skal bare falde sammen.
Kom blandingen i en sigte og spul kort med koldt vand.

4. Knug vandet let ud af spinat-persille-blandingen og hak den groft.

5. Kom spinat-persille-blandingen i gryden til majroerne og smag til med salt og peber.
Kom majroestuvningen i et smurt ovnfast fad.
Drys med reven ost og gratiner retten i den varme ovn i ca 10 min, til overfladen er gylden.
Den må ikke blive for brun, så smager osten bittert.

Tips: Gratinerede majroer egner sig som tilbehør til både kød og fisk.
Serveres retten som en selvstændig frokostret, vil et godt hjemmebagt brød supplere fint.
Fx Hvedebrød, groft, Grovbrød med yoghurt eller Franskbrød med kvark.

Se alle de bedste opskrifter med Majroe

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.