Lyngryde kunne vi
også kalde denne ret. At kunne stille en herlig gryderet på bordet på mindre
end 20 min er perfekt, på en travl hverdag.
Tid: 15-20 min.
Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
500 g svinemørbrad
2 spsk smør eller
margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
250 g små
champignoner
2 kviste estragon
eller 1 tsk tørret
1 dl vand
1 dl hvidvin
1 dl fløde
1 spsk Maizena
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Skær mørbraden i ½
cm tykke skiver.
2. Smelt fedtstoffet
på en pande.
Brun kødskiverne på begge sider. Drys med salt og peber.
3. Tag kødet op og
hold det varmt.
4. Skyl og del evt.
de største af champignonerne.
Steg dem i det
fedtstof der er tilbage på panden efter kødet.
5. Pil bladene af
estragonstilkene og hak kun bladene.
6. Læg kødet tilbage
på panden og bland med champignonerne.
7. Tilsæt vand, vin
og hakket estragon. Bring det i kog.
8. Tilsæt fløden og
lad alt simre i 5 min.
Jævn med Maizena.
Smag evt. til med
mere salt og peber.
9. Server
gryderetten med ris eller pasta og en blandet salat.
Tips: Fløden i retten kan enten være piskefløde
eller fløde 13%.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------