Det er ikke svært at
forstå, at mørbradbøffer med cremet champignonsauce er en populær livret. Vores opskrift er nem og giver en dejlig
smagfuld ret
4 personer. Koge-/stegetid:
ca. 20 min.
# Ingredienser
1 svinemørbrad (ca 500 g)
2 spsk hvedemel
salt og peber
1 spsk olie
250 g champignon
1 løg
1 tsk olie
2 dl bouillon
2 tsk majsstivelse
1 dl fløde (9%)
salt og peber
evt. balsamico og
ribsgelé
Tilbehør: kartofler
og ovn ristede tern af rodfrugter •
* Tilberedning
1. Puds mørbraden
af, og skær den i 3 cm tykke skiver.
Dup bøfferne tørre,
og vend dem i hvedemel, salt og peber.
2. Brun dem i olie
på en pande i ca 1 min. på hver side.
Skru ned for varmen,
og steg færdig i 3·4 min. på hver side.
Krydr med peber.
3. Rens champignonerne, og skær dem i kvarter, hvis de er store.
Skær løget i små
tern.
Svits champignoner
og løg i olie, til de er gyldne.
Kom bouillonen ved, og kog det sammen i ca 5 min.
4. Udrør
majsstivelsen i fløden, og rør det i.
Kog saucen igennem
et par min, og smag til med salt og peber.
Kan evt. smages til
med lidt balsamicoeddike og ribsgelé.
5. Læg
mørbradbøfferne i et fad, og hæld champignoncremen over.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.