Linser er utrolig lækre og en god kilde til både kostfibre
og proteiner. De er en populær spise og kan anvendes i et hav af retter, og
især denne er meget anvendt
# Ingredienser
200 grøde linser (ca. 2½ dl)
4 dl grønsagsbouillon
25 g smør
1 hakket løg (ca. 50 g)
2 persillerødder i tern (ca. 150 g)
2 porrer i 1 cm tykke skiver (ca. 200 g)
½ knoldselleri i tern (ca. 200 g)
1 ds. hakkede tomater (ca. 400 g)
1¼ tsk groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør: pasta ost
groft brød og frisk, hakket persille.
* Tilberedning
Skyl linserne godt i flere hold koldt vand.
Lad dem dryppe af i en sigte.
Kom linserne i en gryde med kogende bouillon og kog dem ved
svag varme og
under låg i ca. 15 min.
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det
bruner.
Svits løg, persillerod, porre og knoldselleri i ca. 3 min.
Vend grønsagerne i de kogte linser og tilsæt hakkede
tomater, salt og peber.
Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 9 min. Rør af
og til.
Smag retten til.
Se alle de bedste opskrifter med Linser
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.