Vegetarburger med linsebøf smager virkelig godt, og det
bedste af det hele er, at du selv kan tilberede både burgerboller, linsebøffer og
hvidløgsdressing her
4 personer. Arbejdstid: 40 min. Stegetid: 20 min.
# Ingredienser
Linsebøffer:
2 dl røde linser
2 æg
1 løg
1 tsk stødt spidskommen
¼ tsk cayennepeber
1½ dl havregryn
1 fed hvidløg
1 tsk karry
2 spsk hvedemel
2 spsk sojasauce
½ tsk salt
4 spsk olie til stegning
Hvidløgsdressing:
1½ dl god mayonnaise
1 dl skyr eller syrnet fløde (9%)
2 fed hvidløg
salt og peber
Tilbehør:
4 store burgerboller (se opskrift her)
½ iceberg- eller romainesalat
½ agurk
2 tomater
ketchup
* Tilberedning
Linsebøffer:
1. Hæld linserne i en gryde og dæk med vand.
Kog linserne næsten møre, sluk for blusset og lad dem
trække, til de er kølet lidt af og har suget alt vandet.
2. Rør linserne med æg, finthakket løg, spidskommen,
cayennepeber, havregryn, presset hvidløg, karry, hvedemel, sojasauce og salt.
3. Varm halvdelen af olien op på en pande.
Form store flade bøffer på panden.
Steg bøfferne helt brune og sprøde på den ene side, inden du
vender dem om.
Dryp olie på panden omkring bøfferne og steg dem brune på
den anden side.
4. Rør mayonnaise, skyr eller syrnet fløde sammen med
presset hvidløg og smag
dressingen til med salt og peber.
5. Flæk bollerne og rist dem under grillen i ovnen, til de
bliver sprøde og gyldenbrune.
Smør bollerne med dressing og læg burgerne sammen med salat,
agurkeskiver, tomatskiver, linsebøffer og ketchup.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.