En anelse salt og
sukker, mere skal der ikke til, før kyllingen får en fantastisk smag. ✅
Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret
4 personer. Arbejdstid:
ca 30 min. plus tid til sprængning
# Ingredienser
Letsprængt
kyllingebryst:
2 kyllingebrystfileter
1 tsk salt
1 tsk sukker
Flødepeberrod:
2 dl piskefløde
2 spsk cremefraiche
18 %
2 spsk revet, frisk peberrod
salt og peber
4 skiver rugbrød
100 g hindbær
friskkværnet peber
* Tilberedning
1. Dagen før:
Drys salt og sukker
på kyllingebrystfileterne, og læg dem i en frysepose.
Bind en knude på
posen, og læg kyllingen i køleskabet til næste dag.
2. På dagen:
Dup
kyllingebrystfileterne med køkkenrulle, og steg dem på grillen eller på en varm
grillpande i ca 5 min. på hver side, til kødet er gennemstegt.
3. Pisk fløden til
en tyk skum.
Rør flødeskum med
cremefraiche og peberrod.
Smag cremen til med
salt og peber.
4. Halver
brødskiverne.
Smør dem med peberrodscreme.
Skær kødet i tynde
skiver, og fordel på brødet.
Top med hindbær, og krydr med peber.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.