Denne gulerodssuppe er cremet og fuld af god smag og så er
den nem at lave - få en hurtig god og nem hverdagssuppe opskrift, til fx en
lille ret før maden.
Til 4-5 personer. Tilberedningstid: 10 min.
# Ingredienser
500 g frosne gulerødder
50 g smør
2 løg
2 skiver franskbrød uden skorpe
6 dl mælk
salt, peber fra kværn
persille
* Fremgangsmåde
1. Kog de frosne gulerødder efter anvisningen på pakken.
De skal være sprøde, ikke kogt til mos.
2. Hæld smørret i gryden og svits de hakkede løg, tilsæt
gulerødderne, brødet som er plukket i småstykker samt mælken.
Bring suppen i kog.
Skru straks ned, læg låg på og lad den simre i 5 min.
Lad suppen køle lidt.
4. Kør den gennem en blender eller gnid den gennem en sigte.
Smag den til med salt og peber.
Varm den evt. igennem.
5. Drys med hakket persille lige inden serveringen.
Tips: Suppen kan yderligere smages til med både kokosmælk, appelsin,
cayennepeber, hvidløg og ingefær.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.