Italiensk klassiker for hele familien. Denne lasagne med hakket oksekød, løg, oliven, champignon, majs, ærter og ost er sund, smagfuld og let
at lave.
Opskriften giver 6 portioner
# Ingredienser
9 lasagneplader
1 lille løg
900 g hakket oksekød
1 glas ca 135 g hakkede
fyldte oliven, uden væde
1 glas ca 120 g champignon,
uden væde
450 g spaghettisauce (se pizzaiolisauce)
eller køb færdig, fx Dolmio
peber
tørret oregano
Italiensk
krydderiblanding
130 g frosne majs, optøet
130 g frosne ærter, optøet
225 g strimlet mozzarella ost
* Fremgangsmåde
1. Kog
lasagnepladerne i overensstemmelse med pakkens anvisninger.
Lad dem afdryppe i
en si.
2. For at hakke
løget skrælles løget først.
Skær løget i halve med kniven.
Placer skæresiden nedad på skærebrættet.
Hold kniven horisontalt, skær parallelt med brættet, næsten igennem.
Skær derefter løget
vertikalt i tynde skiver, hold løget med fingrene for at holde formen.
Drej løget og skær
på tværs.
(Jo tættere du
skærer, jo finere bliver løget hakket).
Gentag med den anden halvdel.
3. Steg kødet i en
stor stegepande over mellem-høj varme indtil kødet er brunt, mens du rører for
at skille kødet; fjern væden.
4. Tilsæt oliven,
champignon og løg.
Steg mens du rører
indtil grønsagerne er møre.
Tilsæt spaghettisauce, peber, oregano og italienske krydderier.
Varm det igennem
mens du rører; sæt det til side.
5. Forvarm ovnen til
180 °C.
6. Placer 3 plader i
bunden af et ovnfast fad 33 x 23 cm.
Spred halvdelen af
kødblandingen over pladerne, så halvdelen af maj sne og ærterne.
7. Gentag lagene og
slut med plader.
8. Bag lasagnen i 25
min.
Strø ost over; bag 5
min mere eller indtil det bobler.
Lad den stå i 10 min
før du skærer. Pynt som ønsket.
Trin 2: Hak løget.
Trin 4: Rør
spaghettisaucen i kødblandingen.
Trin 6: Lav
lasagnen.
Se alle de bedste opskrifter med Lasagne
Se alle de bedste opskrifter med Pasta
INFO: Lasagne er en pastaret. Den mest kendte version er nok
Lasagne Bolognese, der som navnet antyder, stammer fra byen Bologna i
Norditalien. Lasagne indeholder pasta i form af tynde plader, der lægges i lag
adskilt af fyld og, i nogle tilfælde, bechamelsauce. Fyldet kan fx være kødsauce,
grønsager, fisk eller svampe.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------