Logo

Langefilet med aspargessalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Langefilet med aspargessalat

 
Ofte er det geniale meget enkelt: som denne stegte langefilet på lun aspargessalat med kørvel-honningvinaigrette
Til 2 personer. 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
300 g grønne asparges
1 løg
5 spsk olie
3 spsk citronsaft,
salt og peber
1 tsk honning
1 tsk hakket kørvel
2 langefileter (a 175 g)
mel
olie til stegning

 
* Tilberedning
1. 300 g grønne asparges skylles, og den nederste tredjedel skæres bort.
Aspargesene skæres i smalle skiver, der koges 2 minutter i letsaltet vand.
Vandet hældes fra, og aspargesstykkerne skylles hurtigt af med koldt vand, hvorefter de stilles til afdrypning.

 
2. 1 løg hakkes fint, hældes i en si, der sænkes i meget varmt vand i 1 minut.
Løgene røres derefter med 5 spsk olie, 2-3 spsk citronsaft, salt, peber og 1 tsk honning. Aspargesene blandes i og marineres et øjeblik.
Smag til med salt og peber.
1 tsk hakket kørvel blandes i.

 
3. Langefileter saltes, vendes i mel og steges ved middel varme i 1 spsk olie i 3-4 min på begge sider.
Serveres på aspargessalaten.

 
Energi pr. portion: 36 g protein. 31 g fedt. 13 g kulhydrater = 478 kcal (2002 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 8.058 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her