Den ideelle ret til familiesammenkomster - de kan ikke få
nok. Mangler du lidt inspiration? Udforsk
Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 1 time og 20
min. Kuverter: 6
# Ingredienser
750 g hakket kalve/svinekød
1,2 dl rasp
1 lille finthakket grøn peberfrugt
2 hakkede forårsløg
2 fed knust hvidløg
40 g løgsuppemix (pulver)
1 let pisket æg
½ tsk tørret salvie
¼ tsk sort peber
1,8 dl
frugtchutney
1 spsk
worcestersauce
0,6 dl
tomatketchup
0,6 dl brun farin
* Tilberedning
1. Pensl en 23 x 13 cm brødform med olie. Forvarm ovnen til
180 °C.
2. Hæld hakkekødet over i en stor skål.
Tilsæt rasp, peberfrugt, forårsløg, hvidløg, suppemiks, æg,
salvie, peber og chutney og bland det godt.
3. Pres farsen godt ned i formen, især i hjørnerne, så der
ikke dannes luftbobler.
Bag farsbrødet utildækket i 1 time og 10 min (stegeskyen
hældes fra under stegningen).
Vend farsbrødet ud på en bageplade.
4. Bland sauce og brun farin i en lille skål.
Pensl farsbrødet med stegeskyen.
Stil farsbrødet ind i ovnen igen og bag det i endnu 10 min.
Variationer
Erstat svine-/kalvekødet med hakket lammekød, tilsæt 0,6 dl
ristede pinjekerner og steg det i 1 time og 15 min.
Erstat svine-/kalvekød med hakket kyllingekød, tilsæt hakket
persille og server det med mangochutney.
Læg 4 hårdkogte æg midt i blandingen.
Tilsæt 1,8 dl hakkede abrikoser til farsen og bag det i en
dyb 20 cm rund form i 1 time og 15 min.
Tilsæt 1 tsk knust chili til blandingen og ekstra chili til
stegeskyen.
Prøv sammen med:
Forret: Majs- og
baconsuppe
Dessert: Regnbueis
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.