Logo

Lamme-tagine med syltede citroner - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lamme-tagine med syltede citroner - De bedste 

 
Her får du tagine i 5 spændende udgaver. Med syltede citroner, med klementiner, med syltede citroner, med rødbeder og selvfølgelig frisk salat.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 1 time 10 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
1 fed hvidløg
1 løg
800 g udbenet lammebov
20 g smør
2 spsk olie
½ tsk gurkemeje
½ tsk stødt koriander
1 tsk stødt spidskommen
1 laurbærblad
2 små majroer
3 faste kartofler
4 små, syltede citroner
150 g udstenede oliven
groft salt og peber

 
* Tilberedning
Pil og pres hvidløget. Pil løget, og skær det i tynde skiver.
Skær kødet i mindre stykker.

 
Opvarm smør og olie i en gryde. Tilsæt løget, og brun det 4 min.
Tilsæt kødstykkerne, og brun dem på alle sider, ca. 10 min.
Tilsæt hvidløg, og krydr med gurkemeje, koriander og spidskommen.
Rør for at fordele krydderierne, og svits det hele 1 min.
Krydr med salt, tilsæt laurbærblad, og hæld ½ liter vand ved.
Bring gryden i kog, læg låg på, og lad det simre 45 min. Rør af og til.

 
Skræl majroer og kartofler, og skær dem i kvarte.
Kom dem i gryden, og kog 15 min mere.
Skær de syltede citroner i kvarte, og fjern kernerne.
Kom citroner og oliven i taginen.
Lad det småkoge 10 min til. Krydr med peber, 'og server.

 
Lamme-tagine med klementiner
Udskift de syltede citroner med 6 friske klementiner delt i både.

 
Hjemme syltede citroner
Skær 4 usprøjtede og skyllede citroner i kvarte.
Læg dem tæt i et sylteglas, tilsæt 250 g salt, og
dæk dem med ca. ½ liter olie.
Luk glasset hermetisk til, og lad det trække 5 uger i køleskab.

 
Marokkanske rødbeder
Forret.
Mos 1 fed hvidløg, 1 nip salt, 3 mynteblade, 1 spsk hakket koriander
og ½ spsk timian sammen med morter og pistil.
Bland med 1 tsk honning, 1 tsk olie og saften af ½ appelsin,
og servér med 500 g kogte rødbeder i tern.

 
Frisk salat
Bland løg i tynde skiver med500 g tomater, 150 g grøn peberfrugt
og 100 g agurk, alle uden kerner og fint udskårne, i en stor skål.
Dryp med citronsaft.


Lamme-tagine med syltede citroner - De bedste 

INFO: Tagine er en stegeso, der en nordafrikansk tradition for tilberedning af mad. En tagine er et specielt glaseret lerfad med kegleformet låg. Fisk, kylling eller kød tilberedes i fadet sammen med krydderier, urter og grønsager. Man tilbereder retten i ovnen, men oprindeligt tilberedes den over glødende kul.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Frugt  Lam  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.454 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her