Små uimodståelige,
velsmagende pakker. Det rosa står for rosépeber som giver fin smag til laks og
sauce. Retten med laks hitter netop nu! - Det smager saftsuseme godt.
Tid: 30 min. 4 pers.
# Ingredienser
300 g laksefilet
8 blade kinakål
½ dl vilde ris
8 tynde skiver
spegeskinke
¼ tsk sort peber
SAUCE:
2½ dl hvidvin
1 tomat
1 dl cremefraiche
1 tsk rosépeber
* Fremgangsmåde
1. Skær laksen i ca
8 stykker.
2. Skyl kinakålen og
skil bladene fra hinanden.
Læg otte store blade
på et skærebræt.
Læg 1 tsk ris på
hvert blad.
Læg et stykke laks
på og dæk med strimlet skinke.
Krydr med lidt
peber, rul bladene sammen og form dem til småpakker.
3. Læg pakkerne i en
lav, åben gryde.
Hæld ca 1½ dl
hvidvin på.
Lad pakkerne småkoge ca 10 minutter.
4. Tag dem op og
hold dem varme.
5. Hæld 1 dl vin i
gryden. Hak tomaten.
Læg den i og kog
saucen ind til 1 dl.
6. Pisk cremefraiche
i og krydr med groft knust rosépeber.
7. Server lakse
pakkerne med saucen, hvidt brød og en blandet salat.
Tips: Du kan sagtens bruge frossen laks til denne
ret.
Optø og fileter
fisken og gå frem som anvist ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Laks og Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------