Har du nogen sinde prøvet
at stege agurker? Det må du endelig prøve! Sammen med lakseterninger, lidt
fløde og grov fiskesennep er det en drøm - Du
får succes med denne opskrift
Til 2 personer 💖 Er
du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 25 min.
# Ingredienser
1 agurk (ca 500 g)
1 lille løg
1 spsk olie
2 tsk hvedemel
1½ dl piskefløde
¼ l grønsagsbouillon
2-3 tsk grov
fiskesennep
350 g laksefilet (uden
skind)
salt, peber og lidt
citronsaft.
½ bundt bredbladet
persille, hakket
* Tilberedning
1. 1 agurk (ca 500 g) skrælles og halveres.
Skrab kernerne ud
med en ske og skær agurken i 1½ cm brede halve ringe.
1 lille løg skæres i
fine terninger.
1 spsk olie varmes
op på en pande, og løget svitses deri.
Agurken kommes i og
steges med i 2 minutter.
2 tsk hvedemel strøes
over og steges et med et øjeblik.
2. 1½ dl piskefløde, ¼ l grønsagsbouillon og 2-3
tsk grov fiskesennep kommes i og steges under låg ved middel varme i 8 minutter.
350 g laksefilet (uden
skind) skæres i 2,5x2,5 cm store terninger.
De kommes på panden
til agurkerne, og det hele steges videre i 7-8 minutter.
Smag til med salt,
peber og lidt citronsaft.
3. ½ bundt bredbladet persille hakkes fint og vendes
i laks-agurke-retten før den serveres.
Energi pr. portion:
~n ~J protein, 39 g fedt, 12 g k ulh. c:: 546 kc a. (2282 kJl
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.