Rødløg, forårsløg og citron er et enestående trekløver, der
kan sætte solidt fut i en ret. Her bliver de serveret med honning og lidt frisk
snaps
6 personer
# Ingredienser
3 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
8 forårsløg i strimler og stykker (ca. 150 g)
2½ spsk honning
10 sorte peberkorn
1 citron fintstrimlet skal af
2 tsk friskpresset citronsaft
4 spsk snaps, fx Brøndum
Kan serveres til:
450 g stærk ost, fx lagret Danbo 45+ (25%) og/eller Danablu
60+ (36%)
- og dertil 100 g ristede, saltede cashewnøddekerner
Tilbehør: ristet rugbrød eller flutes
Drikkevarer: øl og snaps
* Tilberedning
Kom de to slags løg i en lille gryde sammen med honning,
peberkorn, citronskal og -saft.
Damp blandingen ved svag varme og under låg i ca. 2 min.
Vend i løgkompotten 1-2 gange.
Tag gryden af varmen og tilsæt snaps.
Kom løgkompotten i en skål og stil den tildækket i
køleskabet i
mindst ½ time. Smag til.
Ved serveringen: Skær osten i skiver og anret dem på et fad
sammen med løgkompot (uden lage) og cashewnøddekerner.
Se alle de bedste opskrifter med Ost
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.