Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Ovntid: ca 25 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Løg, brændte
4 store løg
1 spsk olie
Sauce:
4 skalotteløg
4 dl rødvin
4 dl lys bouillon
50 g smør
Ovnfast fad
*
Sådan laves Løg, brændte
1. Sæt ovnen på 225 °C.
Pil løgene og pensl dem med olien.
Gnid et ovnfast fad med olie og sæt løgene i fadet.
Bag løgene midt i ovnen ca 25 min.
Overfladen skal være mørk og skallen briste.
2. Kog imens en sauce af bouillonen og halvdelen af
rødvinen.
Kog saucen ind, til der er ca 2 dl tilbage.
Pil og hak skalotteløgene.
Skær de bagte løg næsten igennem.
De skal hænge sammen i bunden.
Læg løgene på et varmt fad.
5. Tag saucen fra varmen, tilsæt resten af rødvinen og skalotteløgene.
Pisk smørret i.
Varm saucen op, den må ikke koge.
Fordel saucen rundt om løgene.
Tips: Spis løgene til stegt eller kogt fisk og kød.
Rå marv skåret i tynde skiver kan fordeles rundt om løgene,
straks før den hede sauce hældes over.
Se alle de bedste opskrifter med Løg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------