Sunde og delikate. De sprøde kager er
gode til et mellemmåltid eller til ymeren i stedet for mysli. Opskrift på nemme
og lækre kager med eksotisk frugt.
• Dadler er en god fiberkilde.
Havregryn indeholder meget E-vitamin.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 25
min. 12 stk.
# Ingredienser
3 dl (150 g) tørret eksotisk frugt
2 dl (100 g) tørrede, hakkede dadler
3 dl vand
4 tsk friskpresset citronsaft
4 tsk honning
¼ tsk kanel
2½ dl fint fuldkornsmel
3 dl havregryn
1 dl farin
125 g smør eller margarine
4 tsk græskar eller solsikkekerner
2 tsk sesamfrø
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Beklæd en firkantet form (20x20 cm)
med bagepapir.
Hak den tørrede frugt.
2. Læg frugt, dadler og vand i en
gryde.
Læg låg på og bring det i kog ved jævn
varme.
Lad det simre til dadlerne er møre,
ca. 10 min.
Lad det svale af.
Tilsæt friskpresset citronsaft,
honning og kanel.
3. Bland mel, havregryn og farin i en
skål.
Tilsæt fedtstof og smuldr det ind i
melblandingen
med fingerspidserne, til blandingen er groft smuldret.
4. Pres halvdelen af melblandingen ud
i bunden af formen.
Smør dadelblandingen over.
Dæk med resten af melblandingen.
Drys med græskarkerner og sesamfrø.
5. Bag i ovnen ca. 25 min.
Sæt formen på en rist og lad kagen
blive kold.
Skær den i 12 tern.
VARIATION
Erstat dadlerne med tørrede figner og
den eksotiske frugt
med tørrede abrikoser.
Lækre frugttern:
Energi pr. stk.: Kcal 251 = kJ 1054
Kulhydrat 34 g Protein 4 g Fedt 11 g
(39%) Fibre 6 g
Tips
Skyl fingrene;
koldt vand inden
melblandingen gnides ind i fedtstoffet.
Så smelter
fedtstoffet ikke og konsistensen bliver fast.
Græskarfrø er grønne, ovale frø som
sidder indeni
græskarret. De findes på
helsekost-hylden i
supermarkedet eller i helsekost-butikken.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.