Ingrediensernes farver gør denne salat til en rigtig appetitvækker, som meget vel kan serveres som forret før en kødret. Det smager saftsuseme godt.
Tid: ca 20 min. 4
pers.
# Ingredienser
2 papayaer (læs om)
2 rødløg
2 julesalat
1 bdt. purløg
1 ds. krabber (150
g)
3 spsk olie
3 spsk friskpresset
limesaft
fintstrimlet skal af 1 lime
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Skræl papayaerne.
Del dem på langs og fjern kernerne.
Skær dem i skiver på
tværs.
2. Skræl rødløgene
og skær dem i skiver.
Skyl julesalaten og
skær den i strimler. Hak purløget.
Lad krabbekødet løbe
af.
3. Bland papaya,
rødløg, julesalat, purløg og krabbe i en skål.
4. Pisk eller ryst
en dressing af olie, saft og skal af lime.
Smag til med lidt
salt og peber.
Hæld dressingen over
salaten. Stil den koldt før serveringen.
5. Server gerne
salaten med ristet brød.
Tips: I stedet for rødløg kan du bruge strimlet
porre.
Muslinger eller rejer kan erstatte krabberne.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------