Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Kyllingespid
med tomat-aioli
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 25 minutter plus
kogetid
# Ingredienser
2 friske taskekrabber a ca 700 gi eller rejer
salt og peber
500 g kyllingefilet
1 dl tør hvidvin
100 g tomater fra dåse
2 fed hvidløg
200 g mayonnaise
* Tilberedning
1. Krabberne eller rejerne kommes i kogende, letsaltet vand
og koges ca 5 minutter, til de bliver
lyserøde.
2. Tag dem op og lad dem køle af.
Derpå vrider man krabbekløerne af kroppene.
Kødet tages ud og skæres i stykker.
3. Kyllingefileterne skæres i mundrette terninger og
pocheres i 6 minutter i den opvarmede vin.
Tag dem op og lad dem køle af.
4. Til hvidløgsmayonnaisen kommes tomaterne i en blender.
Hvidløgsfeddene skrælles og presses i.
Det krydres med salt og peber og pureres.
Mayonnaise kommes i, og det blendes sammen.
5. Kødet sættes på små spid skiftevis med krabbekødet og
rettes an.
Retten serveres med tomat-hvidløgsmayonnaisen.
Pr. portion ca 535 kcal/2247 kj. 67 g protein, 24 g fedt, 7
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------