Et sprødt mørdejslåg
gemmer et herligt duftende og velsmagende fyld af kylling og chili.
Det smager bare så godt. Retten er et hit netop nu!
Tid: ca1¼ time,
heraf ca 30 min i køleskab og 25-30 min i ovnen. Retten er fryseegnet.
Holdbarhed ca 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ:
100 g smør eller
margarine
2½ dl hvedemel
1-2 spsk vand
FYLD:
1 kold grillet eller
kogt kylling
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 spsk smør eller
margarine
150 g frosne små løg
2 spsk hvedemel
2½ dl fløde 13%
1 dl chilisauce
1 ds. ananas i
skiver (220 g)
1-2 tsk italiensk salatkrydderi
½ tsk salt
¼ tsk peber
PENSLING:
1 sammenpisket æg
* Fremgangsmåde
1. Hak ingredienserne
til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Lad dejen hvile
koldt ca 30 min.
2. Udben kyllingen
og fjern skindet.
Skær kødet i mindre
stykker.
Gør peberfrugterne i
stand og skær dem i tern.
3. Svits
peberfrugterne i fedtstoffet. Tilsæt løgene.
Drys melet over og
spæd med fløden.
Tilsæt chilisauce og lad stuvningen koge et par min.
4. Skær ananassen i
tern. Kom ananas og kylling i stuvningen.
Smag til med italiensk salatkrydderi, salt og peber.
Hæld det i et
ovnfast fad.
5. Rul dejen ud til
en plade, ser kan dække fadet.
Det går lettest
mellem to lag plastfilm.
6. Læg dejlåget over
kyllingestuvningen.
Pensl låget med æg.
7. Bag pien i en 225
°C varm ovn 25-30 min.
Server med en grøn
salat og agurk.
Tips: Kogt kold kylling kan også lægges i en
marinade af soya en times tid,
inden den kommes i
stuvningen.
Se alle de bedste opskrifter med Pie
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------