Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Grilltid: ca 5 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Kyllingelever på spid
500 g kyllingelever (frossen, optøet)
1 stor grøn peberfrugt
100 g små champignon
1 citron
4-5 laurbærblade
Til pensling:
5 spsk olie
1 tsk stødt oregano
salt og peber
4 grillspid
*
Sådan laves Kyllingelever på spid
1. Befri kyllingeleverne for eventuelle årestammer og
galdeaftegninger.
Tryk leverne tørre.
2. Befri peberfrugten for frøstol og kerner og skær den i
firkanter.
Skær rodskiven af champignonerne, skyl dem kort under koldt
vand og tryk dem tørre.
3. Sæt kyllingeleverne på spiddene vekslende med et stykke
laurbærblad, stykker af grøn peber, hele champignon og tynde citron både.
Eller knus laurbærbladene til hvedemel i en morter og krydr
leverstykkerne med det.
4. Rør olien sammen med oregano, salt og peber og pensl
spyddene med det.
5. Læg spiddene på risten ca 10 cm fra grillelement eller
glødelag og grill dem ca 2 min på hver side.
Lad dem stå (tildækket) et par min., så varmen når at
fordele sig i leveren, der skal være rosa, men ikke rå.
Tips: Server ris, Flûtes eller
Kartofler, bagte
til. Og Dildsmør
eller Brøndkarsesmør.
Eller en kold sauce, fx en Dip eller Avocadopuré.
Leverstykkerne kan omvindes med et lille stykke tynd bacon,
men så må grilltiden øges med 1-2 min.
Se alle de bedste opskrifter med Kyllingelever
Se alle de bedste opskrifter med Kylling
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------