Her får du kyllingelår i 5 spændende udgaver. Med hvide bønner,
med kikærter, med hestebønner, krydrede kyllingelår og selvfølgelig spareribs
med bønner.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 2 timer. 4 personer.
# Ingredienser
400 g tørrede, hvide
bønner
1 gulerod
1 kvist timian
1 laurbærblad
1 kyllingebouillon terning
1 løg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
4-8 kyllingeunderlår
1-2 nip Fem krydderier
2 nip mild chili
1½ dl classic øl
salt
* Tilberedning
Udblød bønnerne i
vand dagen forinden.
Skræl guleroden, og
skær den i mindre stykker.
Dryp bønnerne af, og
hæld dem i en gryde.
Tilsæt gulerod,
timian, laurbærblad og bouillonterning.
Dæk med rigeligt
vand, og bring det i kog.
Skim, krydr med
salt, lad det småsimre 45 min.
Tag gryden af varmen,
og lad bønnerne trække lidt i kogelagen.
Pil løget, og skær
det i tynde skiver.
Pil hvidløget, og
skær det i tynde skiver.
Opvarm olien i en
tykbundet gryde.
Svits løget 3 min,
og tilsæt kyllingelårene.
Krydr stykkerne godt
overalt med fem krydderier, chili, salt og hvidløg.
Hæld en anelse øl
ved, når løget begynder at blive brunt.
Brun kyllingelårene
godt.
Tilsæt øl, hver gang
bunden er ved at tørre ud,
tilsæt til sidst 1½
dl vand.
Bring gryden i kog,
og lad det simre tildækket i 45 min.
Hæld bønnerne i
gryden, og rør. Varm igennem 10 min, og servér.
Kyllingelår med
kikærter
Udskift de hvide
bønner med samme mængde kikærter.
Kyllingelår med hestebønner
Spar tid ved at
udskifte de hvide bønner med samme
mængde hestebønner
fra dåse.
Kogetid efter
anvisningerne på dåsen.
Krydrede kyllingelår
Mos 2 fed presset
hvidløg med 1 tsk salt og 4 spsk korianderblade.
Tilsæt ½ tsk
spidskommen, ½ tsk kommenfrø, 1 nip peber,
2 spsk olie og 2 spsk
citronsaft.
Marinér kyllingelårene
heri 12 timer.
Spareribs med
bønner
Udskift kyllingelårene
med 600 g svinespareribs,
penslet med olie og
drysset med timian.
Giv dem 15 min grill,
og vend dem jævnligt.
Se alle de bedste
opskrifter med Kylling Gris Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------