Kylling i fad med løg, peberfrugt og tomat - få en virkelig
lækker velsmagende og nem opskrift på kylling i Römertopf / stegeso HER.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
½ time. Stegetid: ca 1 time. Fryseegnet.
# Ingredienser
1 kylling på ca 1 kg
salt, peber
2 løg
1 fed hvidløg
2 peberfrugter
1 dåse flåede
tomater på 400 g
* Tilberedning
1. Del kyllingen i
kvarter og gnid den med salt og peber.
Pil løgene og skær
dem i skiver.
Knus det pillede
hvidløgsfed.
Skær peberfrugterne
i tynde strimler.
2. Sæt ovnen på 225
°C.
Læg løg, knust
hvidløgsfed og snittede peberfrugter i et ovnfast fad/Römertopf.
3. Læg
kyllingekvarterne i stegesoen og hæld tomaterne med væde over.
Læg låg eller alufolie over retten.
4. Sæt fadet i ovnen
på midterste rille og lad retten stege i ca 1 time.
Tag låg eller alufolie af de sidste 10-15 min af ovntiden, så kyllingestykkerne
kan få lidt farve.
5. Server retten med
løse ris og en salat.