Denne opskrift er
både sjov og enkel. Kødet skal have tid til at marinere med lakridsroden, og
husk, at man kan hygge sig med at tygge på lakridsroden, efter man har spist
den varme ret.
Arbejdstid: 30 min.
Stege/kogetid: ca. 20 min. Tid til marinering: 3-4 timer Fryse-egnet
# Ingredienser til Kyllingebryst
med lakrids og mandler:
4 kyllingebryst
4 stk. lakridsrod
groft salt og
friskkværnet peber
50 g smør
50 g mandler
Tilbehør:
½ liter god tomatsauce
grønne bønner kartofler
*
Sådan laver du Kyllingebryst
med lakrids og mandler:
Stik en lakridsrod
ind i midten af hvert stykke kyllingekød.
Stik evt. først et
grillspid ind i kødet og derefter lakridsroden.
Lad kødet trække 3-4
timer i køleskab.
Krydr med salt og
peber, og brun kødet på begge sider i smør på en varm pande.
Skru ned for varmen
og steg ca. 8 min. på hver side, til kødet er gennemstegt.
Skold mandlerne og
smut hinderne af dem.
Hak dem groft med en
kniv og rist dem evt. på en tør pande.
Drys kødet med
mandler og server med varm tomatsauce, smørdampede bønner og kogte eller stegte
kartofler.
Kilde: Hjemmets bedste MAD