Kyllingebryst med stuvet spinat og pasta. En rigtig
klassiker med cremet spinat, som mormor lavede den. Her får du den bedste opskrift
på velsmagende kylling...
Til 4 personer.
# Ingredienser
1 dl rasp
salt og peber
2 tsk knust
korianderfrø
4 store
kyllingebryster
1 æg
100 g smør eller
margarine
Stuvet spinat:
1 løg
1 fed hvidløg
50 g smør eller
margarine
40 g hvedemel
4 dl hønsebouillon
1 dl fløde
300 g blancheret hel
spinat
salt og peber
½ tsk revet muskat
Tilbehør: Pasta
* Tilberedning
Raspen krydres med
salt, peber og koriander.
Kyllingebrysterne
bankes let ud og vendes i æg og rasp og steges gyldne i fedtstoffet - ca 2 min
på hver side.
Stuvet spinat: Løg
og hvidløg hakkes.
Fedtstoffet smeltes
i en gryde, og løgene sauteres heri.
Melet røres i.
Hønsebouillonen
tilsættes under omrøring med et piskeris.
Koges i 10 min.
Fløden tilsættes, og
det koges op.
Vandet presses helt
af spinaten, inden den hakkes groft og kommes i stuvningen.
Smages til med salt,
peber og muskat
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.