Her får du kylling i flere spændende udgaver. Fx
Kyllinge-urtepakker, Kylling med hestebønner, Kalkunbryst med asparges eller
Karrymarineret kylling.
Forberedelse: 5 min.
Tilberedning: 35 min. 4 personer.
# Ingredienser
12 hele hvidløg
olie
salt og peber
4 kyllingebrystfileter
(med skind)
4 forårsløg
100 g friskbælgede
ærter
8 grønne asparges
75 g fine grønne
bønner
2 dl rødvin
2 dl cremefraiche (9
%)
1 spsk friskhakket
mynte
et par salatblade
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180
°C.
Læg hvidløgsfeddene
midt på et stykke stanniol.
Dryp med lidt olie,
krydr med salt og peber, og
fold det sammen til
en pakke. Bag i ovnen 10 min.
Steg
kyllingebrystfileterne med skindsiden nedad
på en stor pande for
middel varme 1 min.
Vend dem, og steg
dem på den anden side 1 min.
Skru lidt ned og giv
det 4-5 min mere på hver side.
Riv forårsløgene
imens. Kog grønsagerne i vand 3-4 min.
Tilsæt forårsløg og
ærter, og kog 1 min.
Hæld vandet fra, sæt
til side, og hold det varmt.
Varm rødvinen op på
en pande. Tilsæt cremefraiche,
og bring i kog.
Lad det simre 5 min,
og tilsæt grønsager og mynte.
Arranger grønsagerne
på tallerkener sammen med salatbladene.
Skær kyllingen i
tykke skiver, og pynt med de ristede hvidløgsfed.
Kyllinge-urtepakker
Krydr kyllingestykkerne med salt, peber, hvidløg i skiver
samt
hakket persille og mynte.
Rul dem sammen, og pak dem ind i husholdningsfolie.
Damp dem 10 min.
Kylling med hestebønner
Udskift de grønne bønner med små hvide bønner.
Udskift babyærter med 200 g hestebønner,
som først er kogt og derefter afskallet.
Kalkunbryst med asparges
Udskift kylling med ½ kg kalkunbryst marineret i saft af 1
citron og
2 spsk olie, inden det steges på panden.
Karrymarineret kylling
Marinér kyllingen 2 timer i 1 tsk karry og 2 spsk yoghurt.
Pak dem ind i bagepapir, og bag i en middelvarm ovn 10 min.
INFO: Suprême betyder
højeste, bedste på engelsk.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------