Wokret med kylling og sprøde grønsager er nemt, hurtigt og
billigt at lave, så gør den til en del af den faste madplan! Her finder du den
bedste opskrift.
Arbejdstid: 30 min.
Stegetid: 10 min. 4 personer
# Ingredienser til
500 g kyllingebryst
2 porrer
2 peberfrugter
1 bundt forårsløg
1-2 fed hvidløg
150 g sukkerærter
1 god håndfuld
bønnespirer
2 spsk olie
2-3 spsk sød chilisauce
1 dl bouillon
salt og peber
Tilbehør: kogte ris
eller brød
*
Sådan laver du
Skær kyllingekødet i
strimler.
Rens porrerne og
snit dem fint.
Rens peberfrugterne
og skær dem i strimler.
Rens forårsløgene og
del dem i mindre stykker.
Pil hvidløgsfeddene
og snit dem fint.
Rens sukkerærterne
og del dem i halve.
Skyl bønnespirerne
og tør dem.
Varm en wok eller
stor pande godt op med olie og svits kødet i mindre portioner ad gangen.
Skub det til side i
panden efterhånden som det gyldnes.
Kom porrer,
peberfrugt og forårsløg på og steg kort.
Tilsæt hvidløg,
chilisauce og bouillon.
Lad det snurre få
min. og bland sukkerærterne i.
Varm dem hurtigt
igennem, vend bønnespirerne i og smag til.
Server straks med
det valgte tilbehør.
Kilde: Hjemmets bedste MAD