Logo

Kylling i chili

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling i chili 

Mør kylling i hed marinade - en sammensætning som harmonerer perfekt. En spændende opskrift som må prøves. Hurtigt, let og lækkert • Mange chilisorter er meget stærke.

Forberedelse 15 min + marinering. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 kyllingelår, hele
1 spsk olie
salt

 
MARINADE:
1 fed hvidløg
1 skalotteløg
1 grøn chilifrugt
1 rød chilifrugt
3 spsk friskpresset citronsaft
1 spsk olie
1 spsk soya
1 tsk timian
1 tsk paprika

 
* Tilberedning
1. Pil og hak hvidløg og skalotteløg.
Fjern stilk og kerner fra chilifrugterne og skyl dem under
rindende koldt vand. Hak dem fint. Vask hænderne.

 
2. Del kyllingelårene i to dele i leddet og
læg dem i et halvdybt fad.
Bland hvidløg, skalotteløg og chili med resten af ingredienserne
til marinaden.
Pensl kyllingestykkerne med marinaden, dæk med plastfolie og
stil på køl 2-3 timer.

 
3. Opvarm olien på en stegepande.
Salt kyllingestykkerne, tag dem op af marinaden og brun dem kraftigt.
Hæld resten af marinaden over og lad kyllingestykkerne stege
under låg ved svag varme, i 25-30 min. Vend dem en gang.
Server med tacos eller lune flûtes.

 
VARIATION
Chilimarinaden passer også godt til fiskefileter, som siden steges i
ovnen ved 200 °C i 20 min.

 
Tips:


Kylling i chili 

Chilifrugten hører til peberfrugtarterne.
Trods det, at de ser forskellige ud og smager forskelligt,
så er chilifrugter beslægtede med peberfrugter,
så vel som med kartofler og tomater.
De chilifrugter som anvendes mest her er de friske
og stærke chilifrugter fra Spanien og Tyrkiet.
De tørrede chilifrugter kommer oftest fra
Sydøstasien og Sydamerika.

 
Hvis du vil have en mildere smag på chilien så læg
frugten i vand med nogle dråber vineddike 1-2 timer.
Man kan også fjerne frøene og de hvide hinder,
for at få en svagere chilismag.

 
Kylling i chili:
Pr. portion: Energi: Kcal 219 = kj 919
Kulhydrat 2 g Protein 19 g Fedt 15 g (62%) Fibre 0 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.138 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her