Også velegnet som
sød hovedret: En luftig gratin med masser af frugt og et strejf af karamel. -
Du får succes med denne opskrift - Det bliver så godt
Til 4 personer. Tilberedning:
40 min.
# Ingredienser
1 spsk rosiner
1 spsk rom.
2 æg delt i blommer
og hvider
2 spsk sukker med
top
1 brev vaniljesukker
(10 g /ca 1 spsk)
2 nip salt
½ citron (økologisk)
revne skal af
250 g mager kvark
røres
2 spsk sukker
1 dåse mango (425 g
drænet vægt)
* Tilberedning
1. 1 spsk rosiner lægges i blød i 1 spsk rom.
2 æggeblommer, 2
spsk sukker med top, 1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk), 1 nip salt og den
revne skal af ½ citron (økologisk) piskes cremet 3 min med piskerisene på
elpiskeren.
250 g mager kvark
røres i.
50 g semulje røres
i.
2. 2 æggehvider piskes stive med 1 nip salt.
Lad 2 spsk sukker
risle i og pisk videre i 2-3 min.
Æggehviderne og
romrosinerne vendes forsigtigt i kvarkmassen.
Den fyldes i et
smurt gratinfad (30 cm ø eller 30x20 cm).
3. Hæld væsken fra 1 dåse mango (425 g drænet
vægt).
Skær mangoen i
smalle både og fordel dem på kvarken.
Gratinen bages i den forvarmede ovn ved 200 °C (varmluft 180 °C) i 25-30 min.
Energi pr. portion:
14 g protein, 4 g fedt, 54 g kulhydrater = 316 kcal (1333 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.