God hverdagsmad klares nemt på panden. Her har millionbøffen
har fået et skud krydderier.
Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 20 min. Fryse-egnet. 2
personer. Er du alene så halver portionen.
# Ingredienser til Krydret millionbøf med selleri-kartoffelmos:
150 g gulerødder
1 løg
1 fed hvidløg
10 g frisk ingefær
250 g hakket oksekød
1 tsk olie til stegning
1 dåse hakkede tomater
1-2 tsk paprika
2 dl vand
salt og peber
Selleri/kartoffelmos:
500 g kartofler
250 g knoldselleri
25 g smør
salt og peber
*
Sådan laver du Krydret millionbøf med selleri-kartoffelmos:
Skræl gulerødderne og snit dem fint. Pil løg og hvidløg og
hak dem fint.
Skræl ingefæren og hak den fint.
Brun kødet på en pande med olie og tilsæt gulerødder, løg,
hvidløg og ingefær.
Steg under omrøring i 5 min. og krydr med salt og peber.
Tilsæt tomater, paprika og 2 dl vand.
Lad retten simre i min. 20 min.
Skræl kartofler og selleri og skær dem i grove terninger.
Kog dem helt møre i letsaltet vand (ca. 20 min.).
Hæld vandet fra, men gem 2 dl.
Mos kartofler og grønsager omhyggeligt.
Rør smør og lidt kogevand i mosen og smag til med salt og
peber.
Server med millionbøf.
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv
selv, Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Kilde: Hjemmets bedste MAD