Her får du græskarpuré i flere spændende udgaver. Fx med
kartoffel, med fennikelfrø, med kardemomme eller Krydret græskarpuré med rå
rødbede
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 30 min. 4 personer.
# Ingredienser
1 løg
600 g græskar
2 fed hvidløg
1 stor tomat
1 tsk
vindruekerneolie
¼ tsk stødt
spidskommen
¼ tsk paprika
¼ tsk chilipulver
½ tsk stødt ingefær
½ tsk karry
* Tilberedning
Pil og skær løget i
tynde skiver.
Skræl og skær
græskarret i små stykker.
Pil og pres
hvidløgene. Skær tomaten i tern. Sæt til side.
Brun løget i olie på
en pande.
Tilsæt hvidløg og
derefter græskar.
Læg låg på, og lad
det stege 10 min.
Tilsæt krydderier og
tomat.
Lad det simre 10-15
min, indtil græskarstykkerne er møre.
Tag panden af
varmen, og mos blandingen med en gaffel.
Server varm.
Græskarpuré med kartoffel
Reducer mængden af græskar til 500 g, og
tilsæt samme mængde kartoffel.
Servér med dampede fiskefileter.
Græskarpuré med fennikelfrø
Udskift krydderierne med 12 fennikelfrø.
Græskarpuré med kardemomme
Udskift krydderierne med 5 kardemommekapsler, og
tilsæt 1 spsk hakket koriander til sidst i tilberedningen.
Krydret græskarpuré med rå rødbede
Tilsæt 50 g rå rødbede i små tern lige inden servering.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------