Denne nemme krydderurtedressing er ganske nem at lave med få
ingredienser. Prøv krydderurtedressingen til fx fiskeretter allerede i dag.
4 personer. Den samlede tilberedningstid og arbejdstid for
krydderurtedressingen er ca 10 minutter.
# Ingredienser til krydderurtedressing:
2½ dl cremefraiche 18 % eller syrnet naturel mælkeprodukt,
fx yoghurt
1 tsk dijonsennep
3 spsk frisk hakkede krydderurter fx dild, persille,
basilikum, estragon eller purløg
1 knsp groft salt
1 knsp peber fra kværn
*
Sådan laver du krydderurtedressing
Start med at røre cremefraiche eller et andet syrnet
mælkeprodukt sammen med sennep og de hakkede krydderurter.
Smag herefter til med salt og peber.
Og så er krydderurtedressingen klar til servering.
Tips til krydderurtedressing
Det kan næsten ikke være lettere at lave din helt egen
krydderurtedressing. Det er hurtigt og nemt, og du skal bruge ganske få
ingredienser. Du kan samtidig variere dressingen fra gang til gang afhængig af,
hvilke krydderurter, som du bruger. Du kan fx lave en dressing med en enkelt
krydderurt, eller kombinere flere forskellige krydderurter for en anderledes
smag. Vi synes fx at både dild og purløg dressinger smager skønt til
gulerodsstænger.
Du kan samtidig bruge krydderurtedressingen ved mange
lejligheder og til mange formål. Du kan bruge dressingen som dip til chips
eller gulerodsstænger og agurkestave.
Eller du kan bruge dressingen til mange fiskeretter. Vi
synes fx at krydderurtedressingen smager fantastisk til fiskefrikadeller – især
hvis du ikke er vild med remoulade. Og fiskefrikadellerne skal da selvfølgelig
også være hjemmelavede. Du
kan derfor finde opskriften på fiskefrikadeller her.
Dressingen smager også godt som tilbehør til mange
forskellige typer af salat. Prøv fx en portion krydderurtedressing til vores
nemme blomkålssalat. Med opskriften på blomkålssalat og krydderurtedressingen
ved hånden er der nemt tilbehør til aftensmaden på ingen tid.
Du kan se opskriften på blomkålssalat her.
Velbekomme, og god fornøjelse med krydderurtedressingen.