Lav en stor skål af disse farvestrålende og velsmagende ris, og du har det perfekte tilbehør til en grillet kylling. Timian og peber giver smag, uden at tilføje kalorier.
• Passerede tomater giver en fyldig smag.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner
# Ingredienser
4 dl kyllingebouillon
2¼ dl passerede tomater
1 finthakket løg
1 grøn peberfrugt i små tern
1 fed presset hvidløg
¼ tsk tørret timian
¼ tsk friskkværnet sort peber
2½ dl langkornede ris
* Tilberedning
1. Bland kyllingebouillon, passerede tomater, løg,
peberfrugt, hvidløg, timian og sort peber i en 2-liters
gryde.
Bland det godt.
2. Giv blandingen et opkog ved god varme, rør de skyllede
ris i og skru ned.
3. Læg låget på og lad risene koge, til de er møre, ca 20
min.
Tag gryden fra varmen og rør risene luftige med en gaffel.
Hæld risene i portionsskåle og server straks.
Kreolske ris fra Louisiana:
Pr. portion: Kalorier 216 = Kilojoule 901
Kulhydrat 46 g Protein 5 g Fedt 1 g (4%) Fibre 3 g
VARIATION
Forvandl retten til en let middags ret, som hele familien
kommer til at sætte pris på.
Tilsæt 2-3 dl små tern af kødet fra en grillet kylling,
steg, kalkun eller skinke de sidste 5 min,
og lad det hele blive gennemvarmt.
Rør rundt i gryden nu og da.
Hæld det i et serveringsfad og server straks.
Tips:
Ved at "lufte" risene med en gaffel før
serveringen,
frigøres lidt damp, og risene bliver fine og løse.
En gaffel er bedre end en ske, for den maser ikke risene.
Der findes forskellige former for konserverede tomater,
som er fine at anvende som basis i mange retter:
Hele flåede tomater, knuste tomater og passerede tomater.
Bruger man ikke hele dåsen, kan resten fryses i en lufttæt
beholder. Holdbarhed ca. 3 mdr.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler eller Ris/bønner/gryn
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.