Vi bruger frosne
krebsehaler til denne hurtige wokret. Passer lige så godt til hverdag som til
fest.
Her er en virkelig lækker ret med krebs, der er god netop
nu! Ret nemt og lækkert
Tid: 30 min. 4 pers.
# Ingredienser
400 g frosne
krebsehaler eller store rejer
¾ dl hvedemel
½ tsk salt
1 mellemstor porre
1 rød peberfrugt
1 fed hvidløg
3-4 spsk olie
¼ tsk cayennepeber
SAUCE:
1 dl sukker
1 dl æbleeddike
2 spsk soya
2 spsk sherry
3 spsk tomatketchup
1 spsk Maizena
1½ dl ananasjuice
* Fremgangsmåde
1. Optø krebsehaler
eller rejer.
Vend dem i hvedemel blandet med salt.
2. Rens porren og
skær den i tynde, skrå skiver.
Skyl og udkern
peberfrugten. Skær den i strimler.
Hak hvidløget fint.
3. Tilbered saucen:
Rør sukker, eddike,
soya, sherry og tomatketchup sammen i en gryde.
Bring det i kog under omrøring.
4. Rør Maizenaen ud
i juicen. Rør jævningen i saucen.
Giv den et opkog.
5. Opvarm en wok
eller en stor stegepande.
Hæld halvdelen af
olien i og steg skaldyrene gyldne i et par omgange.
Rør rundt hele
tiden.
6. Tag dem op på et
fad.
Tør panden af og kom
resten af olien på.
Steg grønsagerne 2-3
min.
7. Hæld den sur-søde
sauce over grønsagerne.
Smag til med
cayennepeber.
Kom til sidst
skaldyrene i og varm retten igennem.
8. Server med løse
ris.
Tips: Retten kan også tilberedes med hummerhaler
eller pillede kinarejer.
Se alle de bedste opskrifter med Krebs, Rejer eller
andre Skaldyr
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------