Kramsfugle er jagtmæssigt og kulinarisk betegnelsen for drosselfugle. I Sydeuropa, hvor de er højt værdsat for deres kulinariske kvaliteter, er sangdroslen den mest eftertragtede, men i øvrigt skelner man ikke så meget mellem arterne. De små fugle fanges ofte ved opsætning af net, som de havner i under flyvningen.
Herhjemme er det beskyttet vildt.
Den mest almindelige tilberedning er stegt og anbragt på en croûton,
ofte med fyld af indmaden, valnødder og svampe.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------