En dejlig skaldyrsret med blot en antydning af chili. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter og med
menuforslag.
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min.
Kuverter: 4
# Ingredienser
170 g afdryppet krabbekød (fra dåse)
300 g (3 store) revne kartofler
1,2 dl hakkede forårsløg
1,2 dl hakket frisk koriander
2 let piskede æg
1 spsk limesaft
1 tsk fint revet limeskal
2 små hakkede agurker
1 spsk sød chilisauce
1 spsk hvid lagereddike
0,6 dl olie
serveres med blandede salatblade
* Tilberedning
1. Hæld krabbekød, kartofler, forårsløg, koriander, æg,
limesaft og citronskal i en mellemstor skål og bland det godt.
2. Bland agurk, chilisauce og eddike og stil det til side.
3. Opvarm olien i en stor gryde ved jævn varme.
Øs en spiseskefuld med top af krabbeblandingen over i
gryden.
Gentag det med resten af blandingen.
Undgå at krabbefrikadellerne løber sammen.
Steg dem i 4-5 min på hver side, indtil de er gennemstegte
og gyldne.
Afdryp dem på køkkenrulle.
4. Server krabbefrikadellerne med agurkesalat og blandede
salatblade som tilbehør.
Prøv sammen med:
Hovedret: Grøn
Thaikylling med lynstegt aubergine
Dessert: Kærnemælkskulfi
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.