Koteletter i fad er en nem og lækker hverdagsret, som
hurtigt kan forberedes og sættes i ovnen. Her serveres den med bacon, champignon,
tomater og ris
til 4 personer
# Ingredienser
6-8 svinekoteletter
8-10 skiver bacon
hvedemel
salt, peber
50 g smør
250 g champignon
4 tomater
2½ dl fløde
* Tilberedning
1. Koteletterne vendes i mel tilsat salt og peber,
brunes i smør på panden og lægges i et ovnfast fad.
Champignon og tomatskiver ristes i smørret på panden,
hvorefter de fordeles over koteletterne.
2. Panden koges af og fløden tilsættes.
Saucen smages til med salt og peber og tilsættes en anelse
kulør,
hvorefter den hældes over koteletterne.
3. Fadet dækkes med alufolie, og
sættes i forvarmet ovn 170 °C.
Efter 20-30 min stegning fjernes
alufolien og
baconskiverne lægges over.
4. Retten steger færdig på 10-15 min
og serveres med løse ris.
Tips:
Skær aldrig
spækkanten af koteletterne før stegningen,
da denne er med til
at bevare saften og smagen i kødet.
Svinekoteletter med
ben bør altid bankes let ud ved benet,
således at
koteletterne steges ens over det hele .
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.