Her får du den bedste opskrift på nem kotelet med grønsager,
fx løg, ærter og gulerødder. Saucen laves med hvidvin, cremefraiche og frisk
kørvel.
Tilberedningstid: 20 min. Til 1 person: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
1 svinekotelet
salt og friskkværnet peber
1 knsp paprika
1 tsk merian
1 spsk olie
1 lille løg
100 g ærter og gulerødder (dybfrosne)
4 cl hvidvin
1 dl cremefraiche
1 knsp reven muskatnød
1-2 dråber engelsk sauce
2-3 dråber citronsaft
frisk kørvel
* Tilberedning
Krydr koteletten med salt og peber og gnid den med paprika
og merian.
Opvarm olien på en pande og steg koteletten i det varme
fedtstof på begge sider.
Tag den af og hold den varm.
Hak løget fint og svits det på panden.
Kom ærter og gulerødder ved, tilsæt hvidvin og lad det simre
ved jævn varme i 5 min.
Rør cremefraiche i og smag til med salt, peber og reven
muskatnød.
Krydr med engelsk sauce og citronsaft og anret koteletten
med grønsagsblandingen.
Skyl kørvelen og ryst vandet godt af.
Nip bladene af og drys dem over retten.
Kan serveres med ris eller kartoffelmos.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.