Mager grillet svinekotelet med løgringe er en velsmagende afveksling til den sædvanlige hamburger.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner
#Ingredienser
4 svinekoteletter uden ben
7 dl vand
1 flaske, 250 g grill (barbecue) sauce
1 stort løg
4 hamburgerboller, ristede
4 tykke skiver ost (17%)
* Tilberedning
1. Læg koteletterne i vand i en gryde.
Bring i kog ved jævn varme, læg låg på og lad dem simre i 15
min.
Tag koteletterne op og dup dem tørre med køkkenrulle.
2. Tænd for grillen og lad kullene gløde til de er helt
hvide.
Eller tænd for gasgrillen på jævn varme.
Pensl koteletterne på begge sider med grillsauce og placer dem på grillen.
Grill 10 cm fra varmen, vend en gang.
De skal stege ca. 15 min.
Pensl koteletterne med saucen under grillningen 1-2 gange.
3. Skær løget i ringe og læg dem på grillen når der mangler
10 min.
Grill dem til de er møre.
4. Del burgerbollerne og rist dem nogle minutter på grillen.
Læg brødet på 4 tallerkener.
Læg en osteskive i bunden af hvert brød.
Læg koteletterne ovenpå osten og læg løgringene øverst.
Læg den anden halvdel af brødet ovenpå.
Server straks.
FORBERED
Trin 1 kan gøres dagen før. Lad koteletterne blive kolde,
dæk dem med plastfolie og stil dem i køleskabet til de skal
grilles.
Da kødet steges over kul, kan fedtet omdannes til
kræftfremkaldende stoffer.
For at forhindre at fedtet drypper, brænder og
omdannes til kul, placeres kødet på et stykke folie.
Løgringene falder ikke igennem risten hvis de placeres på
en bid folie. Vend dem nu og da, de skal blive møre, men
ikke brune.
Pr. portion: Energi: Kcal 374 = kj 1561
Kulhydrat 21 g Protein 44 g Fedt 13 g (31%) Fibre 2 g
• Koteletterne koges først, for at mindske fedtindholdet.
• En ret med meget protein.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.