Tærter kan udmærket
serveres kolde. Ikke mindst når det gælder tærter med ostecreme eller cremefraiche.
Retter med ost er altid godt!
Tid: ca 1 time,
heraf 30 min i køleskab og 15 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ:
1 dl grahamsmel
2 dl hvedemel
100 g smør eller
margarine
2-3 spsk vand
FYLD:
150 g danablue
250 g kvark
½ tsk salt
¼ tsk peber
6 tomater
1 bdt. purløg
* Fremgangsmåde
1. Hak
ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Lad dejen hvile i
køleskabet ca 30 min.
2. Riv osten og rør
den sammen med kvarken.
Smag til med salt og
peber.
3. Skær tomaterne i
skiver og klip purløget fint.
4. Tryk dejen ud i
en form, der er ca 25 cm i diameter.
Bag den ca 15 min. i
en 225 °C varm ovn.
Lad den køle af.
5. Fyld tærtebunden
med ostecremen.
Læg de skivede
tomater ovenpå. Drys med purløg.
Server den straks,
så bunden ikke bliver blød.
Server en blandet salat til.
Tips: Erstat halvdelen af tomaterne med halverede
cherrytomater,
som har en lidt
anderledes krydret smag.
Se alle de bedste opskrifter med Pie eller Tærte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------